今日は何食べる？全国お土産日記 : #ファインドリー

***ブログ最後で年間メニューのご案内をしています（追記更新2023年9月）***

こんにちは。

今日は最近気になっているスイーツのお話を。

人気ショップのグラマシーニューヨークと同じ「PLAISIR（プレジィール）」が運営する、『FOUNDRY（ファウンドリー）』。

ファウンドリーといえば、新鮮なフルーツがふんだんに使われたケーキ、アップルパイなどの焼菓子が有名です。

しかし、いくら調べても、ファウンドリーの公式HPや公式通販サイトはありません。（※プレジィールのHPには店舗情報が載っています）

なかなか商品情報がわからないので、私なりに月ごとの季節のケーキと通販情報について調査してみました。

素人調査ですので、ご参考程度にご覧いただけると幸いです

【2021年2月中旬　＠阪急うめだ本店】

さっそくですが、2月果実のテーマ（一番菓実）は、「かおりの＆あまおう🍓」と「クリオロ種カカオ×旬の果実🍫」。

この日は、バレンタイン前の祝日。

バレンタインにあわせて、ケーキの半数はチョコレート味のラインナップになっていました。

では、まずは2月カットケーキ。

旬を迎えたいちごの赤一色で、とても鮮やかなショーケース。

“あまおう”と、三重県オリジナル品種といわれる “かおり野” 、2種類のいちごが使われていました。

この時の人気ケーキランキングは、「かおりの＆あまおう🍓」のケーキが全3種類そろってランクイン！！

2月ケーキの人気トップ３は、このような順位になっていました👑

～2月ケーキランキング～
第１位
かおりの＆あまおうW苺のショートケーキ
第２位
福岡県産大粒あまおうのタルト（練乳ソース添え）
第３位
レッドパールの苺パフェ

一方、「クリオロ種カカオ×旬の果実🍫」のケーキは、バレンタインらしくチョコレートをベースにした3種類。

店員さんにお伺いすると、“３月頃までの期間限定” とのことでした。

そして、その横には、「カスタードプリン」。

こちらは通年で販売されている、ファウンドリーでは数少ない定番商品です。

～2月カットケーキまとめ～

・かおりの＆あまおうW苺のショートケーキ
　（税込648円）
・福岡県産大粒あまおうのタルト（練乳ソース添え）
　（税込735円）
・レッドパールの苺パフェ
　（税込994円）
・クリオロ種カカオのチョコレートと宮崎県産日向夏のタルト
　（税込681円）
・クリオロ種カカオのチョコレートと国産苺のショートケーキ
　（税込681円）
・さくらんぼとクリオロ種カカオのチョコレートケーキ
　（税込648円）
・平飼いたまごのカスタードプリン
　（税込395円）

つづいては、2月ホールケーキ。

全部で4種類、心なしかいつもより在庫数が多いような印象でした。

～2月ホールケーキまとめ～

・福岡県産大粒あまおうのタルト（練乳ソース添え）
　（12㎝税込2,484円 / 15㎝税込3,672円）
・福岡県産大粒あまおうと阿寒酪農家のアニバーサリー
　（11.5㎝税込2,700円 / 17.5㎝税込4,752円）
・マダガスカル産カカオの濃厚ショコラ
　（税込1,944円）
・平飼いたまごのプリンサンド
　（税込972円）

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【2021年3月中旬　＠阪急うめだ本店】

3月果実のテーマ（一番菓実）は、「かおりの＆あまおう🍓」と「せとか🍊」。

この日はホワイトデー前日。

バレンタインのチョコレートケーキは終了し、「せとか」という愛媛県産のみかんを使った鮮やかなケーキに入れ替わっていました。

せとかは、“清見”と“アンコール”、さらに “マーコット” を掛け合わせた柑橘。

比較的大玉で、糖度13度～14度と極めて甘味が強いのが特徴です。

一方で、「かおりの＆あまおう」のケーキは2月から変化なし。

人気ケーキランキングも、変わらずの順位でした。

～3月カットケーキまとめ～

・愛媛県中島産せとかの阿寒酪農家のショートケーキ
　（税込616円）
・愛媛県中島産せとかのヴェリーヌ
　（税込594円）
・愛媛県中島産せとかとヘーゼルナッツのカカオタルト
　（税込648円）
・かおりの＆あまおうW苺のショートケーキ
　（税込648円）
・福岡県産大粒あまおうのタルト（練乳ソース添え）
　（税込735円）
・レッドパールの苺パフェ
　（税込994円）
・平飼いたまごのカスタードプリン
　（税込395円）

～3月ホールケーキまとめ～

・愛媛県中島産せとかと阿寒酪農家のアニバーサリー
　（17.5㎝税込4,320円 / 11.5㎝税込2,700円）

・愛媛県中島産せとかとヘーゼルナッツのカカオタルト
　（15㎝税込2,916円）
・福岡県産大粒あまおうと阿寒酪農家のアニバーサリー
　（11.5㎝税込2,700円 / 17.5㎝税込4,752円）

・福岡県産大粒あまおうのタルト（練乳ソース添え）
　（12㎝税込2,484円 / 15㎝税込3,672円）
・平飼いたまごのプリンサンド

　（税込972円）

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【2021年4月中旬　＠阪急うめだ本店】

4月果実のテーマ（一番菓実）も、3月に引き続き「かおりの＆あまおう🍓」と「せとか🍊」。

ショーケースの中は、変わらず鮮やかな赤とオレンジの2色です。

３月とまったく同じ。

あえていうなら、いちごのケーキにグリーンの葉のデコレーションが増えたくらいでした。。笑🍃

～4月カットケーキまとめ～

・愛媛県中島産せとかの阿寒酪農家のショートケーキ
　（税込616円）
・愛媛県中島産せとかのヴェリーヌ
　（税込594円）
・愛媛県中島産せとかとヘーゼルナッツのカカオタルト
　（税込648円）
・かおりの＆あまおうW苺のショートケーキ
　（税込648円）
・福岡県産大粒あまおうのタルト（練乳ソース添え）
　（税込735円）
・レッドパールの苺パフェ
　（税込994円）
・平飼いたまごのカスタードプリン
　（税込395円）

～4月ホールケーキまとめ～

・愛媛県中島産せとかと阿寒酪農家のアニバーサリー
　（17.5㎝税込4,320円 / 11.5㎝税込2,700円）

・福岡県産大粒あまおうのタルト（練乳ソース添え）
　（12㎝税込2,484円 / 15㎝税込3,672円）
・平飼いたまごのプリンサンド

　（税込972円）

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【2021年5月下旬　＠阪急うめだ本店】

5月果実のテーマ（一番菓実）は、「クラウンメロン🍈」と「完熟マンゴー」。

3度目の緊急事態宣言が延長され、少し飛んで5月下旬。

通常より1時間遅い11時開店になった、阪急うめだ本店。

久しぶりに訪れたファウンドリーでは、4月の「あまおう＆かおりの」「せとか」ともに販売終了。

夏の新商品、「クラウンメロン」と「マンゴー」に入れ替わっていました。

～5月カットケーキまとめ～

・静岡県産クラウンメロンと阿寒酪農家のショートケーキ
　（税込713円）
・静岡県産クラウンメロンのタルト
　（税込756円）
・宮崎県産完熟マンゴーと阿寒酪農家のショートケーキ
　（税込972円）
・宮崎県産完熟マンゴーのタルト
　（税込994円）
・ヴィーナスマンゴーのヴェリーヌ
　（税込756円）
・平飼いたまごのカスタードプリン
　（税込395円）

～5月ホールケーキまとめ～

・静岡県産クラウンメロンと阿寒酪農家のアニバーサリー
　（11.5㎝税込2,808円 / 17.5㎝税込4,320円）
・静岡県産クラウンメロンのタルト
　（15㎝税込3,672円）

・宮崎県産完熟マンゴーのデコレーションケーキ
　（12㎝税込3,456円）
・平飼いたまごのプリンサンド

　（税込972円）

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【2021年6月下旬　＠阪急うめだ本店】

6月果実のテーマ（一番菓実）は、「クラウンメロン🍈」「完熟マンゴー」、そして「さくらんぼ（佐藤錦）🍒」の計3種類。

ようやく緊急事態宣言が解除された6月末。

開店時間も10時に戻り、人出も増えた感のある阪急うめだ本店。

5月の「クラウンメロン」「完熟マンゴー」に加えて、「さくらんぼ（佐藤錦）」のケーキが新登場。

ファウンドリーではめずらしい、3種類のフルーツのラインナップとなっていました。

よく見ると、メロン半分を贅沢に使った新商品「国産メロンのアンブラッセ」も登場🍈

人気No.1は、5月と変わらずメロンのショートケーキでした。

～6月カットケーキまとめ～

・山形県産佐藤錦のタルト
　（税込1,188円）
・山形県産佐藤錦のヴェリーヌ
　（税込913円）
・山形県産佐藤錦のショートケーキ
　（税込859円）
・国産メロンのアンブラッセ
　（税込1,296円）
・静岡県産クラウンメロンと阿寒酪農家のショートケーキ
　（税込713円）
・静岡県産クラウンメロンのタルト
　（税込756円）
・宮崎県産完熟マンゴーと阿寒酪農家のショートケーキ
　（税込972円）
・宮崎県産完熟マンゴーのタルト
　（税込994円）
・ヴィーナスマンゴーのヴェリーヌ
　（税込756円）
・平飼いたまごのカスタードプリン
　（税込395円）

～6月ホールケーキまとめ～

・山形県産佐藤錦のタルト
　（12㎝税込4,277円）

・宮崎県産完熟マンゴーのデコレーションケーキ
　（12㎝税込3,456円）
・平飼いたまごのプリンサンド

　（税込972円）

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【2021年8月下旬　＠神戸阪急】

8月果実のテーマ（一番菓実）は、「クラウンメロン🍈」と「桃🍑」。

またまた少し間が空いた、8月末。

この時初めて訪れたのは、神戸阪急のファウンドリー。

阪急うめだ本店に比べると、売場は少しこじんまりです。

8月は5月から継続中の「クラウンメロン」と、「桃」の2種類のラインナップとなっていました。

夕方だったせいか、残念ながらこの日は売切れのケーキが多数。。

平日は入荷が少ないそうで、ホールケーキは早くに売り切れることが多いそうです。

ちなみに、9/1からは「マスカット🍇」が登場するとのことでした。

～8月カットケーキまとめ～

・桃と紅茶のタルト
　（税込767円）
・ごろっと桃のデザート
　（税込843円）
・桃と阿寒酪農家のショートケーキ
　（税込724円）
・国産メロンのアンブラッセ
　（税込1,296円）
・静岡県産クラウンメロンと阿寒酪農家のショートケーキ
　（税込713円）
・静岡県産クラウンメロンのタルト
　（税込756円）
・平飼いたまごのカスタードプリン
　（税込395円）

～8月ホールケーキまとめ～

・桃と紅茶のタルト
　（15㎝税込3,240円）
・アニバーサリーケーキ（桃）
　（11.5㎝税込2,808円 / 17.5㎝税込4,428円）

・平飼いたまごのプリンサンド

　（税込972円）

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【2021年9月下旬　＠阪急うめだ本店・神戸阪急】

9月果実のテーマ（一番菓実）は、「シャインマスカット」と「栗🌰」。

9月下旬になると一気に秋めいて、ファウンドリーの果物も一新。

「シャインマスカット」と「栗」にチェンジしていました。

～9月カットケーキまとめ～

・シャインマスカットと阿寒酪農家のショートケーキ
　（税込697円）
・シャインマスカットのタルト（エルダーフラワーソース添え）
　（税込724円）
・シャインマスカットと北海道産チーズのデザート
　（税込681円）
・イタリアンモンブラン
　（税込697円）
・国内産渋皮栗とヘーゼルナッツのタルト
　（税込713円）
・長野県小布施栗のモンブラン
　（税込972円）
・平飼いたまごのカスタードプリン
　（税込395円）

～9月ホールケーキまとめ～

・サンシャインマスカットと阿寒酪農家のアニバーサリー
　（17.5㎝税込3,996円 / 11.5㎝税込2,484円）

・サンシャインマスカットのタルト
　（15㎝税込3,240円）
・イタリアンモンブランのタルト

　（15㎝税込3,240円）

・イタリア栗と平飼いたまごのプリンサンド

　（税込1,728円）
・平飼いたまごのプリンサンド

　（税込972円）

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【2021年10月　＠神戸阪急】

10月果実のテーマ（一番菓実）は、「シャインマスカット」と「栗🌰」。

ただし、同じ栗でも10月は新たに “新栗” のケーキが登場しました。

新栗のケーキのラインナップは、「新栗のタルト」「新栗のモンブラン」「新栗のショートケーキ」と３種類です。

～10月カットケーキまとめ～
・シャインマスカットと阿寒酪農家のショートケーキ
　（税込697円）
・シャインマスカットのタルト（エルダーフラワーソース添え）
　（税込724円）
・シャインマスカットと北海道産チーズのデザート
　（税込681円）

・新栗と阿寒酪農家のショートケーキ

　（税込735円）

・新栗のモンブラン

　（税込794円）

・イタリアンモンブラン

　（税込697円）

～10月ホールケーキまとめ～

・サンシャインマスカットと阿寒酪農家のアニバーサリー
　（17.5㎝税込3,996円 / 11.5㎝税込2,484円）

・サンシャインマスカットのタルト
　（15㎝税込3,240円）

・新栗と阿寒酪農家のアニバーサリー

　（税込3,456円）

・新栗のタルト

　（15㎝税込3,456円）

・新栗と平飼いたまごのプリンサンド

　（税込1,728円）

そして、10月後半には早くも「クリスマスケーキ」の受付が始まりました🎄

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【2021年11月　＠阪急うめだ本店】

11月上旬の果実のテーマ（一番菓実）は、「シャインマスカット」と「栗（新栗）🌰」。

ところが、下旬になると「シャインマスカット」は終了。

11月下旬の果実のテーマ（一番菓実）は、「栗（新栗）🌰」と「かおりの苺🍓」の2種類になっていました。

～11月カットケーキまとめ～
＊上旬＊
・シャインマスカットと阿寒酪農家のショートケーキ
　（税込697円）
・シャインマスカットのタルト（エルダーフラワーソース添え）
　（税込724円）
・シャインマスカットと北海道産チーズのデザート
　（税込681円）

・新栗と阿寒酪農家のショートケーキ

　（税込735円）

・新栗のモンブラン

　（税込794円）

・イタリアンモンブラン

　（税込697円）

＊下旬＊

・新栗と阿寒酪農家のショートケーキ

　（税込735円）

・新栗のモンブラン

　（税込794円）

・イタリアンモンブラン

　（税込697円）

・初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のショートケーキ

　（税込648円）

・初摘みかおりの苺のタルト（野ばらソース添え）

　（税込735円）

～11月ホールケーキまとめ～

＊上旬＊

・サンシャインマスカットと阿寒酪農家のアニバーサリー
　（17.5㎝税込3,996円 / 11.5㎝税込2,484円）

・サンシャインマスカットのタルト
　（15㎝税込3,240円）

・新栗と阿寒酪農家のアニバーサリー

　（税込3,456円）

・新栗のタルト

　（15㎝税込3,456円）

・新栗と平飼いたまごのプリンサンド

　（税込1,728円）

＊下旬＊

・新栗と阿寒酪農家のアニバーサリー

　（税込3,456円）

・新栗のタルト

　（15㎝税込3,456円）

・初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のアニバーサリー

　（11.5㎝税込2,700円/ 17.5㎝税込4,752円）

・初摘みかおりの苺のタルト（野ばらソース添え）

　（12㎝税込2,484円/15㎝税込3,672円）

そして、11月のファウンドリーの焼菓子売場。

かなり早いですが、クリスマスBOXも登場しました🎄

クリスマス商品の詳細は、こちらをご覧下さい🎄

★ファウンドリーのクリスマス　2021年商品ラインナップ

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【2021年12月　＠神戸阪急】

12月の果実のテーマ（一番菓実）は、「栗（新栗）🌰」と「かおりの苺🍓」。

11月下旬から同じラインナップが継続しました。

～12月カットケーキまとめ～

・新栗と阿寒酪農家のショートケーキ

　（税込735円）

・新栗のモンブラン

　（税込794円）

・イタリアンモンブラン

　（税込697円）

・初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のショートケーキ

　（税込648円）

・初摘みかおりの苺のタルト（野ばらソース添え）

　（税込735円）

～12月ホールケーキまとめ～

・新栗と阿寒酪農家のアニバーサリー

　（税込3,456円）

・新栗のタルト

　（15㎝税込3,456円）

・新栗と平飼いたまごのプリンサンド

　（税込1,728円）

・初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のアニバーサリー

　（11.5㎝税込2,700円/ 17.5㎝税込4,752円）

・初摘みかおりの苺のタルト（野ばらソース添え）

　（12㎝税込2,484円/15㎝税込3,672円）

ちなみに、12月クリスマス時期のファウンドリーは、いつものケーキは販売休止。

クリスマスケーキは、別記事でまとめています。

よろしければ、こちらをご覧下さい。

★ファウンドリーのクリスマス　2021年商品ラインナップ

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そして、年が明けて2022年1月。

年始早々に、こんな限定ケーキが数日だけ登場したファウンドリー。