***シーズン毎の商品一覧、随時チェック中です(最新情報2022年4月)***


こんにちは。

今日ご紹介するのは、兵庫県尼崎市で人気の『コレクション ドゥ ショウタニ』

ケーキハウスショウタニがプロデュースする焼きたてタルトの専門店です。

コレクション ドゥ ショウタニの商品は、大きく分けて「タルトケーキ」「アマンディーヌ(タルト)」の2種類。

全部ご紹介したいところですが、今日は「タルトケーキ」の種類と味についてまとめたいと思います

まず、お店の外観は、こんな感じ。



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3階建てのビルの、1階に入っています。



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道路を挟んだすぐ向かい(北側)に専用駐車場もあり、9台駐車可能になっていました。(10台中1台分は自転車置き場になっていました)



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お店のモチーフは、こちらの可愛いクマさん(男の子)です

ちなみに、女の子はロールケーキ専門店のロゴです。



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初めて訪れたこの日は、3月半ば。

4月を間近に控え、卒業・入学・進学など、スイーツ店も忙しい時期です。



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まずお店に入ると、真正面にショーケース。

左手には季節のフルーツを贅沢に使った、色鮮やかな「タルトケーキ」が何種類もずらりと並んでいます。

スイーツ激戦区の阪神間では、めずらしいくらいリーズナブルな値段。。

メニューの多さもさることながら、あまりの安さに思わずしばらく見入ってしまいました。。



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そんなタルトケーキの右手には、焼きタルトの「アマンディーヌ」が並んでいます。



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ではさっそく、3月の「タルトケーキ」の種類をチェックしていきましょう



【2022年3月】

まず、ショーケース全体を見渡すとこんな感じ。

私が訪れたこの時だけでも、カットケーキ20種類ホールケーキ3種類のラインナップでした。



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まずは、カットケーキから。

ショーケースの隅っこで、早くも残り数個になっていたのは「季節のフルーツタルト」「ショコラバナーヌ」



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可愛すぎるデコレーションで目を引くのは、「いちごのもりもりタルト」



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色鮮やかな「グレープフルーツタルト」「キウイのタルト」



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見るからに美味しそうな「りんごのシブーストタルト」も、残り4個になっていました。



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この時はまだ3月でしたが、「メロンタルト」「日向夏タルト」なども。



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大人の雰囲気を醸し出す、「ムース・オ・カシス」はお酒入り。



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今流行りのピスタチオを使った「ピスターシュ」もあります。



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ブルーベリーがこれでもかというくらいのった、「ブルーベリータルト」



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今の時期、やっぱり大人気だという「こだわりのちごタルト」



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ホールケーキは、こちらの3種類。

すべて15㎝サイズで、「季節のフルーツタルト」「いちごタルト」「チーズタルト」のラインナップとなっていました。



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店員さんにお伺いすると、カットケーキで人気なのはやはり “いちご” を使ったタルト🍓

あと定番では「こだわりチーズタルト」や「濃チョコタルト」もよく出ますとのことでした

この日の季節限定商品は、柑橘フルーツの3種類。

ではここで、ケーキタルトの商品一覧をまとめてみたいと思います。



【3月タルトケーキ 商品一覧】

~カット~
①季節のフルーツタルト
 (税込480円)
②ショコラバナーヌ
 (税込380円)
③こだわりチーズタルト
 (税込390円)
④グレープフルーツタルト
 (税込480円)
⑤キウイのタルト
 (税込420円)
⑥いちごのもりもりタルト
 (税込560円)
⑦りんごのシブーストタルト
 (税込450円)
⑧いちごのシブーストタルト
 (税込450円)
⑨メロンタルト
 (税込480円)
⑩甘平タルト※季節限定
 (税込480円)
⑪日向夏のタルト※季節限定
 (税込480円)
⑫トンプソンタルト
 (税込480円)
⑬デコポンタルト※季節限定
 (税込480円)
⑭濃チョコタルト
 (税込460円)
⑮ムース・オ・カシス
 (税込380円)
⑯ピスターシュ
 (税込400円)
⑰おいものタルト
 (税込480円)
⑱こだわりモンブラン
 (税込520円)
⑲ブルーベリータルト
 (税込520円)
⑳こだわりいちごタルト
 (税込500円)


~ホール~
①季節のフルーツタルト
 (15㎝ 税込2,800円)
②いちごタルト
 (15㎝ 税込3,500円)
③チーズタルト
 (15㎝ 税込3,000円)




ちなみに、店内右奥にはイートインスペースがあり、セルフサービスで購入した商品を食べることができます。

フレーバーウォーターもあり、自由に飲めるようになっていました。



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この日は、イートインは利用せず、テイクアウトで。

タルトケーキとアマンディーヌ、両方購入して帰宅しました。



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この日購入したのは、「季節のフルーツタルト」「ショコラバナーヌ」

さんざん悩みましたが、残りわずかだったので間違いなく美味しい気がして購入しました。。



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まずは、「季節のフルーツタルト」から。

フルーツは、苺・洋ナシ・キウイ・みかんの4種類がのっています。



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ケーキのサイズは、おおよそ 長さ13㎝×幅7.5㎝×高さ6㎝



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写真では伝わりにくいですが、フルーツはひとつひとつが大きいです

てっきり桃かと思いましたが、洋ナシのようでシャキシャキした食感でした。。

いちごはひと粒3.5㎝超、キウイも洋ナシも3㎝超。

みかんはなんと、5.5㎝もありました🍊



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断面を見ると、こんな感じ。



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新鮮なフルーツの上にかかっているゼリーは、意外と弾力があって厚め。

一番底のタルトのクッキー部分は、とても薄いです。

フルーツタルトを上から順に並べると、こんな感じになっていました。


~フルーツタルト断面~
①ゼリー
②フルーツ4種
③クリーム
④スポンジ
⑤クリーム
⑥スポンジ
⑦ダマンド
⑧クッキー生地



スポンジやダマンドは甘めですが、甘すぎるほどではありません。

万人受けしそうな、特に子どもが好みそうな味

全部で8層になっていましたが、クリームよりスポンジの割合が大きいので、タルトを食べているというよりは、ケーキを食べているといった感じでした。



つづいて、「ショコラバナーヌ」。

一番上には、チョコフレークとバナナがトッピングされています。



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ケーキのサイズは、おおよそ 直径7㎝×高さ8㎝

バナナの表面には、焦がしキャラメル?がコーティングされています。

このムースの表面が意外としっかりしていて、うっかり触れてしまっても指紋なども付きませんでした。



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カットすると、断面はこんな感じ。



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真ん中にもバナナがありますが、上の柔らかいバナナと違い、こちらは固めの食感。

バナナを囲うようにキャラメルクリームがあり、その上にはチョコクリームが隠れていました。



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ちょっぴり複雑な構成ですが、全体としては塩キャラメル風味。

塩味がしっかりきいていて、少し大人な味です

土台のタルトの存在感が大きく、ザクっという食感がタルト好きにはたまりません

個人的には、フルーツタルトよりも「タルトを食べた!!」という満足感が大きく、味もこちらの方が好みでした




【2022年4月】

アマンディーヌとタルトの美味しさが忘れられず、約1ヵ月後に再訪問。

4月のタルトケーキのラインナップは、こんな感じでした。





この日は前回同様に土曜日の正午頃でしたが、時間の関係もあるのか少し種類が少なかった印象。。

だいたいは3月と変わっていませんが、新商品が2種類。

4月に登場したのは、カットケーキが「マンゴータルト」「瀬戸内レモンタルト」

ホールケーキは「濃チョコタルト」でした。



【4月タルトケーキ 商品一覧】

~カット~
①季節のフルーツタルト
 (税込480円)
②りんごのシブーストタルト
 (税込450円)
③いちごのシブーストタルト
 (税込450円)
④ブルーベリータルト
 (税込520円)
⑤メロンタルト
 (税込480円)
⑥デコポンタルト※季節限定
 (税込480円)
⑦日向夏のタルト※季節限定
 (税込480円)
⑧トンプソンタルト
 (税込480円)
⑨こだわりいちごタルト
 (税込500円)
⑩マンゴータルト
 (税込520円)
⑪いちごのもりもりタルト
 (税込560円)
⑫キウイのタルト
 (税込420円)
⑬グレープフルーツタルト
 (税込480円)
⑭瀬戸内レモンタルト
 (税込420円)
⑮こだわりいちごタルト
 (税込500円)
⑯こだわりモンブラン
 (税込520円)



~ホール~
①季節のフルーツタルト
 (15㎝ 税込2,800円)
②いちごタルト
 (15㎝ 税込3,500円)
③チーズタルト
 (15㎝ 税込3,000円)
④濃チョコタルト
 (15㎝ 税込3,000円)



一方で、前回あって今回見かけなかったのは、「甘平タルト」「濃チョコタルト(カット)」「ムース・オ・カシス」「ピスターシュ」「おいものタルト」「こだわりチーズタルト」の6種類でした。



この時は、一目見て即決した瀬戸内レモンタルトを購入。

さわやかなレモンクリームとメレンゲで仕上げられたタルトです。



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ケーキのサイズは、おおよそ 長さ12㎝ × 幅6.5㎝ × 高さ9㎝

上から見ると、こんな感じです。



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もりっもりのメレンゲ。。
 
測ってみると、メレンゲだけで4㎝もありました。



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断面は、こんな感じ。



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一番濃い黄色のクリームが、レモンクリーム。

季節のフルーツタルト同様に、底や側面のクッキー部分は、とても薄いです。

瀬戸内レモンタルトを上から順に並べると、こんな感じになっていました。


~瀬戸内レモンタルト断面~
①メレンゲ
②ホイップクリーム
③レモンクリーム
④スポンジ
⑤ダマンド
⑥クッキー生地



メレンゲはふわふわで、しっかり甘みを感じます。

ホイップクリームも甘め。

一方、レモンクリームはレモンの風味と酸味が強く、とてもさわやかです

食感もとろっとしていて、厚みも1.5㎝ほどあるので存在感大です!!

その下は、2.5㎝ほどのダマンド生地。

アーモンドの風味はちゃんとしますが、甘さは控えめ。

その他の素材の味を引き立てている感じです。

タルト部分は薄くしっとりなので、こちらもサクサク・ザクザク感はありません。

甘さとレモンの酸味のバランスがすごくいい、はっきりした味わいで食べ応え満点なタルト。

また次回もあれば、リピートしたいです



ちなみに、店頭にはこんな季節ケーキの案内も。

5月のこどもの日には、「こどもの日 苺のタルト(15㎝)」が販売されるそうです。



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4月も後半に入ったこの日、すでに予約受付も始まっていました。



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【5月5日 こどもの日ケーキ】

・こどもの日 苺のタルト(5号15㎝)
 (税込3,800円)
 ※他店での引き渡し、取り扱いはなし




最後になりましたが、こちらがコレクション ドゥ ショウタニのショップカードです。



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なお、別記事でご紹介している、焼きタルトの「アマンディーヌ」の詰合せと、「発酵バターを使ったアマンディーヌ」は、ショウタニのオンラインショップでも取り扱いはあります



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コロナ禍のいま、来店しなくても通販で購入可能なのは嬉しいですね

気になる方は、ぜひチェックしてみて下さい。


焼きタルト「アマンディーヌ」は、こちらでご紹介しています


ショウタニの焼きたてタルト専門店 アマンディーヌ 季節の味ラインナップ



まだまだ他の味も気になるところ。

引き続き、チェックを続けてみたいと思います。

以上、個人の素人調査ではありますが、どなたかのご参考になれば幸いです



※上記は私一個人の店頭での確認レベルです。
時期によって品揃えや入荷状況、入れ替わり等で相違があるかと思いますので、ご参考程度にお読みいただけると幸いです




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