今日は何食べる?全国お土産日記

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商品情報

ファウンドリー 2月ケーキ&焼菓子 商品ラインナップ

こんにちは。

2/14が間近に迫り、百貨店はバレンタイン一色。

季節の旬のフルーツを使ったケーキが人気の『ファウンドリー』も、2月はバレンタイン仕様の商品が並んでいます。

バレンタイン前とバレンタイン後で、商品の違いも気になります。

ということで、2月前半&後半の「神戸阪急」「阪急うめだ本店」のファウンドリー商品ラインナップを見ていきたいと思います



【2月前半】

まずはバレンタイン前、2月上旬のケーキコーナー

果実のテーマ(一番菓実)は1月下旬と同じく、「かおりの&あまおう🍓」「クリオロ種カカオ×旬の果実🍫です。



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いよいよシーズン到来のいちご🍓

ファウンドリーでは、香りがいい “かおりの” 、あまい&まるい&おおきい&うまいが揃った “あまおう” の 2種類のいちごが使われています。



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~かおりの&あまおう~

①福岡県産大粒あまおうと阿寒酪農家のアニバーサリー ※ホール
 (11.5㎝ 税込2,700円/ 17.5㎝ 税込4,752円)
②かおりの&あまおうW苺ショートケーキ
 (税込648円)
③福岡県産大粒あまおうのタルト(練乳ソース添え) ※ホール
 (12㎝ 税込2,484円/ 15㎝ 税込3,672円)
④福岡県産大粒あまおうのタルト(練乳ソース添え)
 (税込735円)



「かおりの&あまおうW苺ショートケーキ」は、おいしさの違う2つの苺に、阿寒酪農家生クリームを合わせたショートケーキ。

「福岡県産大粒あまおうのタルト(練乳ソース添え)」は、あまおうを使った、練乳ソースをかけて食べるタルトです。

11月から1月まで登場していた一番果実、「初摘みかおりの苺🍓」では、“野ばらソース” が添えられていました。

比較的長いあいだ店頭に並ぶいちごのケーキですが、いちごそのものや、ソースの違いを楽しめるのが魅力です



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つづいて、もうひとつのテーマは、“ファウンドリーBASIC(チョコレート)”

旬の果実とコラボした4種類のチョコレートケーキが、1月下旬から引き続き販売されていました。



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~クリオロ種カカオ×旬の果実~

①マダガスカル産カカオの濃厚ショコラ ※ホール
 (税込1,944円)
②クリオロ種カカオのチョコレートと国産苺のショートケーキ 
 (税込681円)
③クリオロ種カカオのチョコレートと宮崎県産日向夏のタルト
 (税込681円)
④さくらんぼとクリオロ種カカオのチョコレートケーキ
 (税込648円)



私も実際に食べてみましたが、とにかくチョコレートが濃厚

斬新なデザインも、なかなか印象的でした。



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そして、ファウンドリーで唯一季節の入れ替わりのない定番商品が2種類

「平飼いたまごカスタードプリン」「平飼いたまごのプリンサンド」

1月下旬に「栗」から「チョコレート」に入れ替わったのと同時に、期間限定の「新栗と平飼いたまごのプリンサンド」は販売終了していました。



~プリン&プリンサンド~

①平飼いたまごのプリンサンド
 (税込972円)
②平飼いたまごのカスタードプリン
 (税込395円)



2月上旬、店員さんにお伺いした人気ケーキTOP2👑。

いちごのNo.1は、「福岡県産大粒あまおうのタルト(練乳ソース添え)」

チョコレートのNo.1は、「クリオロ種カカオのチョコレートと国産苺のショートケーキ」とのことでした。

ここで気になるのが、ファウンドリーBASIC(チョコレート)の販売はいつまでなのか?

バレンタインと同時に終了するのかどうなのかが気になるところ。。

ということで店員さんにお伺いしてみると、バレンタインを過ぎてもまだ少しは販売継続する予定ですとのことでした




一方、2月前半の焼菓子コーナー

全体的には1月と大きな変化なし。

ただ、ミニサイズのケーキが2種類、新たに“数量限定”で登場!!

それがこちらの、「熊本県産天草晩柑のチョコレートケーキ」「山形県産さくらんぼのケーキです。



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◎熊本県産天草晩柑のチョコレートケーキ
 (4個入 税込648円)
◎山形県産さくらんぼのケーキ
 (4個入 税込648円)




なんだか見覚えがある気がして、ふと振り返ると。。笑

こちらも同じく、期間限定商品の「フルーツタウン」



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◎フルーツタウン
内容:山形さくらんぼのケーキ、天草晩柑チョコレート、栗の渋皮煮と甘露煮のケーキ
 (8個入 税込1,296円/12個入 税込1,944円/ 16個入 税込2,592円)


フルーツタウンは、ひとくちサイズのチョコレートケーキの詰め合わせ。

全部で3種類の味があります。

今回のミニギフトは、「天草晩柑チョコレートケーキ」は同じで、「さくらんぼのケーキ」はチョコではなく生地違いのケーキになっていました。

この日、天草晩柑チョコは15時過ぎの時点で完売。。

バレンタインが近づくにつれて、ファウンドリーの売場は混雑してくる印象です。。

ミニサイズのギフトも人気がありますが、店頭では大きな詰合せを手にした方がたくさんいらっしゃいました。

そんな2月前半の焼菓子ラインナップが、こちらです。



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~焼菓子コーナー~

①厚切りアップルパイ
 (6個入 税込972円/ 10個入 税込1,620円/14個入2,268円/21個入3,402円)
②フルーツタウン
 (8個入 税込1,296円/12個入 税込1,944円/ 16個入 税込2,592円)
③イタリア栗のサブレタルト
 (4個入 税込1,296円)
④紅玉りんごのサブレタルト
 (4個入 税込1,296円)
⑤サブレタルト詰め合わせ(イタリア栗・紅玉りんご)
 (6個入 税込1,944円/8個入 税込2,592円/ 10個入 税込3,240円)
⑥ザ・ファウンドリー
 (17個入 税込3,240円/22個入 税込4,320円/ 28個入 税込5,400円)
⑦チョコグレーズ
(2個入¥540/6個入¥1,296/10個入¥2,160)
⑧熊本県産天草晩柑のチョコレートケーキ
 (4個入 税込648円)
⑨山形県産さくらんぼのケーキ
 (4個入 税込648円)
⑩ツーリーフ
(6個入¥810)



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



【2月後半】※2022.02.23追記

つづいて、バレンタインが終わって約1週間経ち、2月下旬に差しかかったケーキコーナー

果実のテーマ(一番菓実)は1月下旬・2月上旬と同じく、「かおりの&あまおう🍓」「クリオロ種カカオ×旬の果実🍫です。


2月前半に比べると、「かおりの&あまおう」の方は、ホールのアニバーサリーのデコレーションにグリーン(ミントの葉?)がプラスされ、ちょっとだけイメージチェンジ。

「クリオロ種カカオ」の方は、「マダガスカル産カカオの濃厚ショコラ(ホール)」が姿を消していました。

定番の「プリン」と「プリンサンド」は、変化なし。

ケーキ人気No.1は、「かおりの&あまおうW苺ショートケーキ」でした🍰




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~かおりの&あまおう~

①福岡県産大粒あまおうと阿寒酪農家のアニバーサリー ※ホール
 (11.5㎝ 税込2,700円/ 17.5㎝ 税込4,752円)
②かおりの&あまおうW苺ショートケーキ
 (税込648円)
③福岡県産大粒あまおうのタルト(練乳ソース添え) ※ホール
 (12㎝ 税込2,484円/ 15㎝ 税込3,672円)
④福岡県産大粒あまおうのタルト(練乳ソース添え)
 (税込735円)




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~クリオロ種カカオ×旬の果実~

①マダガスカル産カカオの濃厚ショコラ ※ホール
 (税込1,944円)
②クリオロ種カカオのチョコレートと国産苺のショートケーキ 
 (税込681円)
③クリオロ種カカオのチョコレートと宮崎県産日向夏のタルト
 (税込681円)
④さくらんぼとクリオロ種カカオのチョコレートケーキ
 (税込648円)




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~プリン&プリンサンド~

①平飼いたまごのプリンサンド
 (税込972円)
②平飼いたまごのカスタードプリン
 (税込395円)




つづいては、焼菓子コーナー

全体的には大きな変化はありませんが、バレンタイン前にはあった「イタリア栗のサブレタルト」がなくなり、新たに「福岡県産あまおうのサブレタルト」が登場していました🍓



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現在、サブレタルトは、あまおうと紅玉りんごの2種類。

詰め合わせだけでなく、ホワイトデーにピッタリな「サブレタルト(2個入)」の可愛いギフトBOXもありました



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定番人気の「厚切りアップルパイ」も、変わらずいつもどおり

ファウンドリーの人気焼菓子No.1です。



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「フルーツタウン」「チョコグレーズ」も、バレンタインから引き続きありました。



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こちらも定番の、アップルパイ入りの詰め合わせ「ザ・ファウンドリー」



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ファウンドリーの詰合せギフトは、“アップルパイ入り” “サブレタルト入り” の2種類あるので、ご注意下さいね。



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まだ時期が早いせいか、大々的に“ホワイトデー商品” と謳われているものはまだありませんでしたが、どれも喜ばれそうなものばかりでした




~焼菓子コーナー~

①厚切りアップルパイ
 (6個入 税込972円/ 10個入 税込1,620円/14個入2,268円/21個入3,402円)
②フルーツタウン
 (8個入 税込1,296円/12個入 税込1,944円/ 16個入 税込2,592円)
③あまおうのサブレタルト
 (2個入 税込756円/4個入 税込1,296円)
④紅玉りんごのサブレタルト
 (2個入 税込756円/4個入 税込1,296円)
⑤サブレタルト詰め合わせ(あまおう・紅玉りんご)
 単品(6個入 税込1,944円/8個入 税込2,592円/ 10個入 税込3,240円)
 詰合せ(16個入 税込3,240円/21個入 税込4,320円/ 26個入 税込5,400円)
⑥ザ・ファウンドリー
 (17個入 税込3,240円/22個入 税込4,320円/ 28個入 税込5,400円)
⑦チョコグレーズ
(6個入¥1,296/10個入¥2,160)




※上記は私一個人の店頭での確認レベルです。
時期や店舗によって品揃え・入荷状況、入れ替わり等で相違があるかと思いますので、ご参考程度にお読みいただけると幸いです




昨年のホワイトデーには、「期間限定スペシャルBOX」が登場したファウンドリー。


~2021年のホワイトデーは、こちらをご覧ください~


 ★ファウンドリー 2021年ホワイトデー商品ラインナップ




今年も、まだまだ目が離せません。

引き続き、チェックしていきたいと思います



~2022年最新は、こちらの4月ラインナップです~


 ★ファウンドリー 4月ケーキ&焼菓子 商品ラインナップ




現在、ファウンドリーの店舗は全国に11店舗あります。※プレジィール公式HPより


【ファウンドリー店舗一覧】
・そごう 横浜店 
・あべのハルカス 近鉄本店
・阪急 うめだ本店
・西武 池袋本店
・銀座三越店
・高島屋 新宿店
・エキュート 品川店
・エキュート 大宮店
・アトレ 川崎店
・京王 新宿店
・神戸阪急店



このブログでは、ファウンドリーの人気ケーキ食べ比べもしています🍰

個人の感想にはなりますが、おすすめランキングまとめていますので、ぜひご覧下さい

 
 ★ファウンドリー 人気ケーキを食べ比べ おすすめNo.1は?





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【FOUNDRY(ファウンドリー)】12月のケーキ商品ラインナップ 月初~月末(クリスマス前後)まとめ

こんにちは。

今年も12月に入り、年末まで残りわずか。

デパ地下もクリスマスに向けてか、多くの人で賑わっています。

そんな百貨店の人気店のひとつが、『FOUNDRY(ファウンドリー)』

毎月、2種類の旬の果実をテーマに販売される、フルーツたっぷりの生ケーキ。

クリスマスを挟んで、メニューに違いはあるのか?!なども気になります。

ということで、さっそく2021年12月のラインナップを見ていきましょう


〔目次〕
■12月前半(クリスマス前)
■クリスマス当日
■12月後半(クリスマス後)
■ケーキおすすめランキング(食べ比べ中)
■店舗一覧




▮12月前半

ファウンドリーの12月の一番果実は、“①新栗” “②かおりの苺” 

まずは、11月から引き続きの“新栗”です。



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熊本県・愛媛県産の新栗を中心に、栗のケーキは全部で6種類。

ホールケーキが2種類、カットケーキが4種類、販売されています。



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~新栗&栗(12月前半)~
①新栗と阿寒酪農家のアニバーサリー ※ホール
 (税込3,456円)
②新栗のタルト ※ホール
 (15㎝ 税込3,456円)
③新栗と阿寒酪農家のショートケーキ
 (税込735円)
④新栗のモンブラン
 (税込794円)
⑤イタリアンモンブラン
 (税込697円)
⑥国内産渋皮栗とヘーゼルナッツのタルト
 (税込713円)



つづいて、11月半ばから登場した初摘み “かおりの苺”。



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かおりの苺のケーキは、4種類6商品。



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ホールケーキが2種類、カットケーキが2種類、販売されています。



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~初摘み かおりの苺(12月前半)~
①初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のアニバーサリー ※ホール
 (11.5㎝ 税込2,700円/ 17.5㎝ 税込4,752円)
②初摘みかおりの苺のタルト(野ばらソース添え)※ホール
 (12㎝ 税込2,484円/ 15㎝ 税込3,672円)
③初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のショートケーキ
 (税込648円)
④初摘みかおりの苺のタルト(野ばらソース添え)
 (税込735円)




そして、一年中変わらないファウンドリーの定番商品。

いつもは「平飼いたまごのカスタードプリン」「平飼いたまごのプリンサンド」の2種類なのですが。

11月に期間限定「新栗と平飼いたまごのプリンサンド」が登場!!

12月は2種類のプリンサンドとカスタードプリンの、計3種類が販売されています。



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~定番メニュー~
①新栗と平飼いたまごのプリンサンド ※期間限定
 (税込1,728円)
②平飼いたまごのプリンサンド
 (税込972円)
③平飼いたまごのカスタードプリン
 (税込395円)



余談ですが、12月の焼菓子の人気No.1。

今月も変わらず「厚切りアップルパイ」でした🍎



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人気の厚切りアップルパイは、お歳暮ギフトにも入っています🎁









▮クリスマス当日

そして、2021年のクリスマス。

お店では、12月22日(水)~ 12月25日(日) の間、通常商品の販売が休止になりました。



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その4日間だけ、当日限定で買えたケーキ。

お店のショーケースには、5種類のカットケーキがずらりと並んでいました。



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【2021 クリスマスケーキメニュー】
~カットケーキ~
①クリスマスショートケーキ 税込994円
②クリスマスブッシュ  税込994円
③クリスマスモンブラン 税込994円
④国産栗と有機カカオのチョコレートムース 税込994円
⑤苺のタルト 税込918円

~ケーキセット~
⑥苺と栗のクリスマスBOX 税込2,906円
(①ショートケーキ・④チョコムース・⑤苺タルト各1個)
⑦3種のクリスマスBOX    税込2,981円
(①ショートケーキ・②ブッシュ・③モンブラン各1個)

~ホールケーキ~
①フレーズ・ア・ラ・レーヌ(14.5㎝) 税込4,104円
②フレーズ・ア・ラ・レーヌ(17.5㎝) 税込5,184円
③ファウンドリーブッシュ 税込3,996円
④国産栗と有機カカオのチョコレートムース 税込4,536円
⑤静岡県産きらび香いちごと阿寒酪農家のクリスマスケーキ 税込6,804円


※上記は2021年12月の内容・価格です。



ケーキの詳細や、当日メニューの確認方法は、また別記事でまとめています。

よければ、こちらも見てみて下さい👇


【FOUNDRY(ファウンドリー)】クリスマス当日に買えたカットケーキ!メニュー・値段まとめ




▮12月後半

つづいて、クリスマスが終わった後のケーキメニュー。

大晦日間近の月末は、このような内容になっていました。



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クリスマス前と変わらない、“新栗&栗”。



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いちごも変わらず、“初摘みかおりの苺” です。



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ということで、2021年12月はクリスマスをはさんでメニュー変更はなし!!

あらためて12月のケーキメニューをまとめると、こんな感じになりました



【2021年12月ケーキまとめ】※クリスマス期間のぞく
~新栗&栗~
・新栗と阿寒酪農家のアニバーサリー ※ホール
 (税込3,456円)
・新栗のタルト ※ホール
 (15㎝ 税込3,456円)
・新栗と阿寒酪農家のショートケーキ
 (税込735円)
・新栗のモンブラン
 (税込794円)
・イタリアンモンブラン
 (税込697円)
・国内産渋皮栗とヘーゼルナッツのタルト
 (税込713円)

~初摘み かおりの苺~
・初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のアニバーサリー ※ホール
 (11.5㎝ 税込2,700円/ 17.5㎝ 税込4,752円)
・初摘みかおりの苺のタルト(野ばらソース添え)※ホール
 (12㎝ 税込2,484円/ 15㎝ 税込3,672円)
・初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のショートケーキ
 (税込648円)
・初摘みかおりの苺のタルト(野ばらソース添え)
 (税込735円)


※上記は2021年12月の内容・価格です。

※メニューは個人の店頭での確認レベルです。
店舗ごとに品揃え・入荷状況・入れ替わりは相違があると思いますので、ご参考程度にお読みいただけると幸いです。




▮ケーキおすすめランキング

このブログでは、ファウンドリーのケーキの “食べ比べ” もしています。※追記

12月販売のケーキ「イタリアンモンブラン」



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「新栗のモンブラン」



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さらに「国内産渋皮栗とヘーゼルナッツのタルト」



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「かおりの苺のタルト(野ばらソース添え)」などなど。



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現在、8種類 のケーキを食べ比べ中です。

個人の好みになりますが、“私のおすすめランキング” もまとめています

よければ、こちらものぞいてみて下さい👇


【FOUNDRY(ファウンドリー)】人気ケーキ8種類食べ比べ!私のおすすめランキング





▮店舗一覧

現在、ファウンドリーのケーキが買えるのは、全国で 11店舗

東京・横浜・埼玉・大阪・神戸にあります。

運営会社のプレジィールの公式ホームページで確認できます。



【ファウンドリー 店舗一覧】
・そごう 横浜店
・あべのハルカス 近鉄本店
・阪急 うめだ本店
・西武 池袋本店
・銀座三越店
・高島屋 新宿店
・エキュート 品川店
・エキュート 大宮店
・アトレ 川崎店
・京王 新宿店
・神戸阪急店



来月はいよいよ新年!!

お正月には、また新たなケーキが登場するのでしょうか??

引き続き、チェックを続けていきたいと思います



最後までお読みいただき、ありがとうございます。

どなたかのお役に立てたら嬉しいです。

どうか素敵なお買い物ができますように



もしよろしければ、「拍手」や「コメント」お願い致します。

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【ラグノオ】いのち さつまいもを食べてみた!カルディ・百貨店で買える秋の新商品

こんにちは。

青森銘菓として有名な『ラグノオ』

アップルパイやポロショコラと並んで人気なのが「いのち」です。

季節ごとにいろんな味が楽しめる、カスタードケーキ。

どこで買えるのかも気になるところですが、実はカルディ百貨店など青森以外の場所でも買うことができます。

そんないのちの秋商品のひとつが “さつまいも” 🍠

口コミ(評判)だけでなく、値段・味・カロリー・賞味期限など気になることもたくさん。

ということで、こちらのブログでまとめてみたいと思います



さっそくですが、こちら「いのち  さつまいも」

なめらかなカスタードクリームに、さつまいも餡を閉じ込めたケーキです。



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裏には、栄養成分表示・原材料・賞味期限などの記載が。



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カロリーは、100gあたり313㎉。

1個あたりの推定値が50g、1個あたり 157㎉  になります。

賞味期限(日持ち)は、 1ヶ月 。

購入日の 2021.10.11 に対し、2021.11.13 の日付になっていました。

個包装の袋から出すと、こんな感じ。

写真を撮る前に切ってしまい、お見苦しくてすみません。。



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大きさは、おおよそ 直径 約 6~7㎝ × 高さ 2~3㎝ 。

気になる断面は、こんな感じです。



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まるで仙台の「萩の月」や、鹿児島の「かすたどん」を連想する見た目

まわりは、ふわふわのスポンジ生地

中には、なめらかなカスタードクリーム

さらにその真ん中には、さつまいも餡が入っています。

さつまいもの風味がしっかりしていて、優しい甘さ。

秋らしい風味を味わえるお菓子です



この「いのち  さつまいも」は、季節限定商品。

いつも買える「いのち  りんご」と違い、秋のみの “期間限定販売” です。

今年私が買ったのは、10月半ば

場所は、百貨店のデパ地下にある「全国の銘菓コーナー」で購入しました。



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気になる発売日ですが、ラグノオの地元弘前駅ビル APPLIESE(アプリーズ)ホームページに、10/9発売とありました。

季節ごとのフレーバーの種類が楽しい、いのち。

よろしければ、ぜひチェックしてみて下さい



今回の「いのち  さつまいも」の感想は、こちらです。※個人の感想です。


味    ★★★★☆(4)
値段   ★★★★☆(4)
リピート ★★★★☆(4)



商品名:いのち  さつまいも
価格:税込130円
販売期間:秋限定
購入日:2021年10月11日
購入場所:西宮阪急(全国の銘菓)
保存方法:常温
カロリー:約157㎉(1個50gあたり)
栄養成分:たんぱく質2.4g、脂質6.35g、炭水化物22.45g、食塩相当量0.07g(1個50gあたり)
賞味期限:製造月日から45日
原材料:フラワーペースト(国内製造)、小麦粉調製品(小麦粉・砂糖・脱脂粉乳)、液鶏卵、さつまいも餡(さつまいも・砂糖、白いんげん豆、水あめ、寒天)、食用乳化油脂、砂糖、還元水あめ、乳等を主要原料とする食品、さつまいもソース、ショートニング/トレハロース、加工デンプン、グリシン、膨張剤、乳化剤(大豆由来)、香料、膨張剤、増粘多糖類、着色料
(カロチノイド)、酒精、酸味料




~2022年10月追記~

今年も10/9にカルディで発見!!

10月限定味のさつまいも🍠

ちなみに、百貨店ではまだ栗が販売中でした



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※上記は私一個人の店頭での確認レベルです。
時期や店舗によって品揃え・入荷状況、入れ替わり等で相違があるかと思いますので、ご参考程度にお読みいただけると幸いです。



最後までお読みいただき、ありがとうございます。

どなたかのご参考になれば嬉しいです。

どうか素敵なお買い物ができますように



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【実食レポ】FOUNDRY(ファウンドリー) 秋のシャインマスカット&栗のケーキを食べてみた

こんにちは。

朝晩ずいぶん涼しくなり、秋の気配を感じ始めた今日この頃。

デパ地下では、早くも秋スイーツが目白押しです


そんな中、訪れたのは阪急うめだ本店。

新鮮なフルーツをたっぷり使ったケーキが人気の『FOUNDRY(ファウンドリー)』

9月の果物テーマは、「シャインマスカット」「栗」の2種類です。



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どれも美味しそうなラインナップに、目移りしながら選んだケーキ🍰

家に帰り、さっそく食べてみることにしました。



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ファウンドリーのケーキの製造者は、「プレジィール」

人気の高い「オードリー」「タルティン」「グラマシーニューヨーク」などと同じ運営会社です。

ケーキ箱に貼られたシールを見ると、製造所は愛知県の名古屋工場になっていました。



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この日、私たちが買ったケーキはタルト2種類

シャインマスカットと栗のタルトを、ひとつずつ購入しました。



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まず、こちらが「シャインマスカットのタルト」

大きさは、おおよそ 15㎝ ×  6㎝ × 6㎝ です。



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マスカットの果肉入りジャムと、ココナッツ風味のクリームが特徴のタルト。

大きな一粒を半分にカットしたマスカットが、8個(実質4粒分)のっています。



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ケーキの上にのっている、スポイト容器の中身は “エルダーフラワーソース”

購入時に店員さんから「ハーブソースをかけてお召し上がりください」と説明がありました。

この容器に入ったソース、シャインマスカットに限らずファウンドリーのタルトでは年中よく目にします



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つづいて、気になるタルトの断面。

ケーキを包むシートは、かなり固い素材です。

よくある薄くやわらかい素材とは違い、うまく剥がせずハサミでカットしました。。



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食べる直前に、エルダーフラワーソースをかけていただきます。

ソースだけで味わうと「?」といった印象ですが、マスカットと合わさると一気に大人味に。

甘さ控えめで、クセは強くなく食べやすい味のソースでした。

マスカットの上のカットゼリーも、甘さ控えめで弾力もあり食感のいいアクセントになっています。

クリームのココナッツ風味は強くなく、かなりのココナッツ好きの私にはほとんど感じないくらいでした。。



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タルト生地は、アーモンドプードルの風味が強め。

歯ごたえは、サクサクです

フォークも通りやすく、キレイに食べやすい生地。

タルトの食感(ベタっとしたのが苦手)にはちょっとこだわりがある私ですが、とても好みのタルト生地でした



一方、こちらは「国内産渋皮栗とヘーゼルナッツのタルト」

大きさは、おおよそ 13㎝ ×  7㎝ × 7㎝ 。

シャインマスカットに比べると、少しだけ小ぶりな印象です。



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ヘーゼルナッツクリームと、ココア生地を重ねたタルト。

その上に、「マロンクリーム」と「渋皮栗」、「ローストヘーゼルナッツ」がのっています。



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渋皮栗は、大きな1粒を1/2にカットしたものが合計4個。

栗の存在感が大きいタルトです🌰



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食べてみると、渋皮栗は意外とあっさりした甘さ。

甘露煮のような激甘を想像しましたが、あっさりしたシロップ漬のようで食べやすいです。

マロンクリームがタルトのふち部分にあるせいか、あまりマロンマロンしていません。

ヘーゼルナッツクリームも、マロンクリームも風味はほんのり。

味としては渋皮栗が一番つよく、栗を食べているといった感じです。



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この栗のタルトで印象的だったのが、タルト生地の香ばしさと固さ。

シャインマスカットの方は、ボロボロせずキレイに食べ終えることができましたが、こちらはフォークを刺すのに苦戦するくらい固いタルト生地です。。

食べ終えると、写真を撮るのをやめてしまったくらいの状態になりました。。

同じタルトも、「シャインマスカット」と「栗」で全然違う食感に驚きでした。



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今回ファウンドリーで販売されていたシャインマスカットのカットケーキは、全部で3種類

ホールケーキは、2種類ありました。




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一方、栗のケーキは期間限定で登場している「イタリア栗と平飼いたまごのプリンサンド」



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その他に、カットケーキが3種類、ホールケーキが2種類ありました。



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ちなみに、この時の人気No.1は、「イタリアンモンブラン」

人気No.2は、「シャインマスカットのタルト」でした。




【9月生ケーキまとめ】
~ホール~
・シャインマスカットと阿寒酪農家のアニバーサリー
 (17.5㎝ 税込3,996円 / 11.5㎝ 税込2,484円)
・シャインマスカットのタルト
 (15㎝ 税込3,240円)
・イタリアンモンブランのタルト
 (15㎝ 税込3,240円)
・イタリア栗と平飼いたまごのプリンサンド
 (税込1,728円)
・平飼いたまごのプリンサンド
 (税込972円)


~カットケーキ~
・シャインマスカットと阿寒酪農家のショートケーキ
 (税込697円)
・シャインマスカットのタルト(エルダーフラワーソース添え)
 (税込724円)
・シャインマスカットと北海道産チーズのデザート
 (税込681円)
・イタリアンモンブラン
 (税込697円)
・国内産渋皮栗とヘーゼルナッツのタルト
 (税込713円)
・長野県小布施栗のモンブラン
 (税込972円)
・平飼いたまごのカスタードプリン
 (税込395円)



今年は例年になくお手頃価格のシャインマスカット

ファウンドリーのケーキは、マンゴーや桃などフルーツによって値段が高くなるものもありますが。。

今回のシャインマスカットは他の季節の果物と比べても、平均的な値段に感じます。



そして、気になる販売期間。

店員さんにお伺いすると、シャインマスカットの販売終了時期は未定とのこと。

先月は9月に入ると同時に「桃」が終了しましたが、マスカットは9月末で終了ということではないそうで。

「10月に入ってもおそらくまだ少し販売があるのでは」とのことでした



~2021.10追記~

10月のケーキは、9月に引き続き「シャインマスカット」と「栗」の2種類。

ただ、栗は新たに「新栗」のケーキが登場しています。



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迷った結果、10月に食べたケーキはこちらの2種類。

「シャインマスカットのショートケーキ」「新栗のモンブラン」です。



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まずは、「シャインマスカットのショートケーキ」。



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心なしか、こちらのマスカットは皮がしっかりめ。

そして、爽やかな甘みが特徴のシャインマスカットです。

生クリームは甘すぎず、食べやすい味でシャインマスカットの甘みを引き立てている感じでした。



一方、こちらが新登場の「新栗のタルト」。



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色的に栗の濃厚さはさほど期待していなかったのですが、ひとくち食べて感動

モンブラン大好きな私ですが、ここ最近で一番のヒット商品

どこから食べても、栗を食べているような濃厚なクリーム。

和栗が好きな方には絶対食べてほしい、かなりおすすめのケーキです



また、別記事でファウンドリーの モンブランの食べ比べ をしています🌰



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味の感想なども、もっとくわしく書いています。

栗好きの方は、ぜひのぞいてみて下さい👇


FOUNDRY(ファウンドリー)人気のモンブランを食べ比べ!おすすめNo.1は?




ちなみにファウンドリーでは、10月後半には「クリスマスケーキ」の受付が始まっていました。



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【博多通りもん】全国のお土産そっくりさん探してみました!

こんにちは。

3度目の緊急事態宣言の中、コロナ禍で旅行に行けなくなって早1年半が過ぎました。

旅行が一番の楽しみの私は、フラストレーションを通り越し、すっかり無の境地です・・・

そんな最近の小さな楽しみが、旅行代わりのご当地スイーツ検索。

なかなか食べられなくなった、大好きなご当地土産。

そんなひとつが、明月堂の『博多通りもん』です。



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博多西洋和菓子として、「明月堂」を代表する商品。

いわずと知れた大人気の博多土産です。






長年リピートを続ける中、過去にはこんな “期間限定通りもん” との出会いもありました
(詳細は過去ブログをご覧下さい)



幻の博多通りもん 空港限定5色のフルーツ味


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明月堂の紅ちゅらまん 那覇空港で買える沖縄通りもん


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博多西洋和菓子として誕生した通りもんですが、ジャンルとしては “ミルク饅頭”

他にも似ているお菓子がありそう…ということで、さっそく探してみました。

似ているとよく名前があげられるものもいくつかありますが、その中で私が食べたことがあるのはひとつ。

大阪にある青木松風庵の「月化粧」です。




通りもんとよく比較される、『月化粧』

大阪府堺市に本店があり、大阪・和歌山に展開する「青木松風庵」の人気商品です。

北海道産いんげん⾖「⼤⼿亡」と「⽩⾦時」の2種類の⾖をオリジナルブレンドした⽩餡。

その中にミルクの⾵味豊かな練乳と北海道産バターをたっぷり⼊れてしっとり焼き上げた、なめらかな優しい味わいのみるく饅頭。

個人的な感想になりますが、一度食べた感想を。

洋と和が調和したつくりは両者よく似ているのですが、味や食感はやはり違います。

“クリーミーさ” の部分では、通りもんがずば抜けている感じがします。

言葉は悪いですが、通りもんの餡のクリーミーさは “ねっとり” に近い食感。

皮も相当しっとりしていて、餡と一体化している感じです。

その通りもんと比べると、月化粧は皮は皮、餡は餡。

全体的なバランスで見ても、どちらかというとお饅頭感を感じました。

私の言葉ではなかなか上手にお伝え出来ないので、原材料を比較してみます。


《原材料(通りもん)》

白生餡(隠元豆)(国内製造)、砂糖、小麦粉、バター、マルトース、卵、水飴、加糖練乳、脱脂粉乳、生クリーム、蜂蜜/トレハロース、膨張剤、香料、(一部に乳成分・小麦・卵を含む)


《原材料(月化粧)》

いんげん豆、砂糖、練乳、小麦粉、バター、卵、水飴、還元水飴、蜂蜜、粉乳、米飴、トレハロース、膨張剤



非常によく似た原材料ですが、通りもんにあって月化粧にないのが「生クリーム」

通りもんの特徴である、餡の濃厚さ&なめらかさ。

この生クリームの有無が、両者の味や食感の違いをよく象徴しているような気がしました。

通りもんよりもう少しあっさりがお好みの方には、ぴったりな商品です
(※個人の感想です)

そして、こんなことを調べているうちに、もっと似ているものはないかと色々探してしまった私。。笑

通りもんに似ているという口コミがある全国のお土産物を、集めてまとめてみました。

ここからは私もまだ食べたことがないので、ご参考程度にご覧下さい。



【​​北海道あんみるく(Kコンフェクト)​​​/北海道】​





北海道土産として有名なミルククッキー「札幌農学校」などで有名なきのとやの関連会社、「Kコンフェクト」

そのKコンフェクトから生まれたのが、『北海道あんみるく』

北海道産の練乳を使用した、たっぷりの“ミルクあん”が特徴です。
​​​ちなみに、味違いで『ちょこみるく』もあります。


《原材料(北海道あんみるく)》

乳菓あん(砂糖、大手亡豆、加糖練乳、バター、その他)(国内製造)、菓子用粉(小麦粉、でん粉)、小麦粉、液卵、砂糖、バター、加糖練乳、乳等を主要原料とする食品、はちみつ/膨張剤、トレハロース、香料、着色料(V.B2)、(一部に乳成分・小麦・卵を含む)



【​​みるく饅頭(タルトタタン)​​​/ 岩手】​


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

タルトタタンのミルクまんじゅう 10個 送料込
価格:2300円(税込、送料無料) (2021/5/22時点)




「タルトタタン」は岩手県盛岡市八幡町に本店がある、アップルパイのお店。​
そんなタルトタタンの『ミルクまんじゅう』は、練乳を使用したミルク感たっぷりな餡を生地で包み込み、しっとりと焼き上げたおまんじゅうです。


《原材料(ミルクまんじゅう)》
生あん、砂糖、小麦粉、バター、加糖れん乳、マルトオリゴ糖、乳等を主要原料とする食品、卵、加糖卵黄、はちみつ、トレハロース、膨張剤、香料、重曹、着色料(V.B₂)、(原材料の一部に大豆を含む)



【​​お焦げの香りミルクまんじゅう(常太郎)​​​/ 福井】​


福井県坂井市に本社がある、「西洋菓子倶楽部」

その焼菓子のひとつが、『常太郎』

福井県産のコシヒカリを使用した、お焦げの香りのするミルクまんじゅうです。


《原材料(常太郎)》

生あん、牛乳、砂糖、小麦粉、加糖れん乳、バター、マルトース、鶏卵、水飴、もち米粉、米粉、脱脂粉乳、生クリーム、はちみつ、グルコマンナンペースト、イソマルトオリゴ糖、アーモンド、発酵調味料、製菓ペースト、乾燥あん、粉末やまいも/トレハロース、膨張剤、ゲル化剤(キサンタン)、香料、環状オリゴ糖、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・やまいもを含む)



【​​夢みるく(雅心苑)​​​/ 静岡】​


静岡県で展開する、「雅心苑(がしんえん)」

その雅心苑の人気No.2が、『夢みるく』

新鮮な丹那牛乳をたっぷり使った焼き饅頭です。


《原材料(夢みるく)》

小麦粉、白餡、フラワーペースト(糖類、植物油脂、牛乳)、砂糖、加糖練乳、鶏卵、バター、牛乳、水飴、蜂蜜、全粉乳、植物油脂



【​​かぶきもん(茜丸)​​​/ 大阪】​


関西では、どらやきなどで有名な「茜丸」

そんな茜丸の、『みるく饅頭かぶきもん』。​​

開発に5年以上かけたという、ミルクとバターのコクが堪能できる濃厚ミルクあんと、しっとり柔らかな生地のみるく饅頭です。


《原材料(かぶきもん)》

砂糖、いんげん豆、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、バター、還元水飴、加糖卵黄、加糖練乳、水飴、全卵、蜂蜜、キャラメルパウダー加工品/トレハロース、膨張剤、香料、着色料(カラメル)、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)

​​

ここまでは、スタンダードな形。

つづいて、ここからは “味違い” のミルク饅頭です。



【​​金沢みるく饅頭(ふらん・どーる)​​​/ 石川】​


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

≪ふらん・どーる≫金沢みるく饅頭 じわまん10個入
価格:1512円(税込、送料別) (2021/5/22時点)




石川県金沢市にある、「ふらん・どーる」

ふらん・どーるの『金沢みるく饅頭』は2種類。

みるく風味の生地に石川県の食材を包み込んでしっとり焼き上げた、こだわりの洋風まんじゅうです。


《原材料(金沢みるく饅頭)》

能登のあずき:白生餡、砂糖、小麦粉、能登大納言あずき、マーガリン、鶏卵、乳等主原料とする食品(大豆含む)、加糖練乳、水飴、はちみつ/膨張剤、香料
五郎島のさつまいも:さつまいもペースト、白生餡、砂糖、小麦粉、マーガリン、水飴、鶏卵、乳等主原料とする食品(大豆含む)、加糖練乳、はちみつ/ベニコウジ色素膨張剤、香料
​​


【​​大阪ゆずミルク文ら(ル・ピノー)​​​/ 大阪】​

大阪北堀江にあるスイーツ店、「ル・ピノー」

そのル・ピノーの、『大阪ゆずミルク文ら』
大阪箕面産の柚子の爽やかさと、バターとミルクの香りが口いっぱいに広がる、口どけの優しいミルク菓子です。


《原材料(ゆずミルク文ら)》

いんげん豆、砂糖、小麦粉、卵、バター、麦芽糖、トレハロース、生クリーム、練乳、粉乳、水飴、蜂蜜、ゆず、もち米、山芋、増粘多糖類、膨張剤、香料



【​​露誉(お茶村)​​​/ 福岡】​

福岡県八女市にある、「お茶村」

​神仙桑抹茶シリーズが有名なお茶村のミルク饅頭は、『露誉(つゆほまれ)』。​
玉露や高級煎茶で知られる上質な八女の抹茶を、生地にも餡にもふんだんに練り込んだお饅頭です。


《原材料(露誉)》

抹茶ミルク餡(白生餡、水飴、砂糖、マーガリン、加糖練乳、抹茶、桑葉粉末、加糖卵黄)、小麦粉、砂糖、卵、マーガリン加糖練乳、脱脂粉乳、蜂蜜、抹茶、桑葉粉末/トレハロース、ソルビトール、膨張剤、香料、(一部に小麦、卵、乳成分、大豆を含む)



【​​歴史と文学の道(お菓子のうめだ)​​​/ 大分】​

大分県佐伯市にある、「お菓子のうめだ」

お菓子のうめだのみるく饅頭は、『歴史と文学の道』

北海道産白小豆(大手亡豆)を自家製餡。

吟醸白あんに、地元宇佐産の小豆・卵・塩を合わせたお饅頭です。


《原材料(歴史と文学の道)》​​
大手亡(北海道産)・砂糖・乳製品・小麦粉・還元澱粉糖化物・卵(佐伯産)・植物性油脂・小豆(佐伯産)・蜂蜜・水飴・トレハロース・乳等を主原料とする品・塩(佐伯産)・重曹・BP・麦芽糖・寒天



【​​沖縄うらら(エーデルワイス沖縄)​​​/ 沖縄】​


有名洋菓子店「アンテノール」「ヴィタメール」などのブランドと同じ、エーデルワイスグループのひとつの「エーデルワイス沖縄」

沖縄らしいみるく饅頭は、『沖縄うらら』
​​
太陽の恵みがつまった紅芋の味わいと、ミルクのコクを優しく包んだ紅芋みるく饅頭です。


《原材料(沖縄うらら)》

紅芋ペースト、小麦粉、砂糖、卵、バター、水飴、加糖練乳、加工乳、無糖練乳、乳等を主要原料とする食品、はちみつ、レモン果汁、寒天加工品/膨張剤、香料、酸味料、クチナシ色素、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)




こうして見ると、ひとことで “みるく饅頭” といっても奥が深いですね。

まだまだ気になるものがありますが、長くなりそうなので少しずつ追記していきます。

「全国のお土産そっくりさんシリーズ」も、萩の月(仙台)・阿闍梨餅(京都)に続き、今回で3つめ。



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こちらもまたシリーズ拡大できたらと思います。

よろしければ、引き続きお付き合い下さい



最後に余談ですが、同じく人気の博多土産「めんべい」にはお得な訳あり商品が販売されています。









いつか通りもんにもお得なアウトレット商品なんかあればいいなと思う私です



最後までお読みいただき、ありがとうございます。

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だんなさんの出張土産や大好きなデパ地下スイーツ、旅行グルメを中心に、全国の美味しいものについて書いています。兵庫県在住の30代主婦。だんなさんと仲良く2人暮らしです。写真の多さと詳しさにはちょっぴり自信あり。何かのご参考になれば嬉しいです。
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