こんばんは。
スイーツではないのですが、今日は〝卵〟のお話を。
先日、知り合いの方から頂いた、アイ杉原の『ネット地養卵（赤卵）』。
☆おうちごはん・旅行・健康のことなど、日記ブログも書いています。よろしければ、ご覧下さい。
～丁寧に暮らそう～ one happy one smileを大切に
スイーツではないのですが、今日は〝卵〟のお話を。
先日、知り合いの方から頂いた、アイ杉原の『ネット地養卵（赤卵）』。
私は今回初めて知ったのですが、とっても有名なお店とのこと。
徳島県に本社があり、徳島県板野郡上板町と香川県高松市香川町に２つの自社農場を経営されている、アイ杉原。
●産みたて！採れたて！
●ビタミンE強化
●鶏への飲み水
●甘みとコク
HPを見ると、たまごへの強いこだわりと愛情を感じます。
実は、子供の頃から、生卵が得意ではなかった私。
普段はもっぱら、〝ゆで卵〟か〝目玉焼き〟が我が家の定番。
なので、卵にはほぼこだわりを持たずに、いつもはコープの個配か、コストコで購入しています。
自分では選ばないものを頂くと、なんだか視野が広がる感じがしますね
せっかくなので、だんなさんの大好きな〝卵かけご飯〟で頂いてみることにしました。
結婚してから、家でTKGを食べる機会がほとんどないだんなさん、大喜びです。笑
お皿に割ってみると、ひと目で普段食べてる卵との差が歴然でビックリ
写真でも伝わると思いますが、実際はもっと濃いオレンジ色をしています。
そして、黄身の弾力が半端ない
肝心のTKGの写真が撮り忘れましたが、とにかく〝濃く〟〝甘く〟美味しい卵です
生卵を食べて美味しいと思ったのは、生まれて初めてかもしれません。
この後も、〝TKG〟や〝納豆〟と混ぜて生のまま頂いたり、いつも通り〝ゆで卵〟や〝目玉焼き〟にしたりしましたが、どうやって食べても、やっぱり旨味が濃くて美味しかったです。
せっかくなので、生まれて初めて、『カルボナーラ』にも挑戦
まず自分で作ることはないと思っていたので、自分で自分にビックリです。笑
ちょっぴり火が強かったようで、一部スクランブル状になる失敗もありましたが、これもまたいい経験。
新鮮で美味しい卵との出会いのおかげで、この年にして、自分の食の視野が広がった気がします。
ネットについてた、こちらのタグ。
どこで購入出来るんだろうと、まじまじと見ましたが、HPでも販売場所まではわからず。。
オンラインショップはあるようなので、ギフトにもいいかもしれませんね。
普段、卵売場で足を止める機会など皆無だった私。
これ以来、ついついチェックしてしまうクセがつきました。
生卵への抵抗感も薄らいだので、料理の幅も、少し広がるといいなと思います。
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